O evento promovido pela área de Soluções em Tecnologia e Inovação – STI do SENAI/SE visa orientar e enquadrar os empresários da área de alimentos nos procedimentos higiênico-sanitários exigidos pela legislação. A ideia central é conscientizar as empresas do ramo acerca da importância de produzir e manusear alimentos de maneira segura, garantindo, assim, a redução significativa de riscos relacionados a contaminações, custos, desperdícios, e, por conseguinte, a elevação da competitividade.
PROGRAMAÇÃO
14h30min – Recepção e Credenciamento
15h10min – Palestra: Aplicação do Manual De Boas Práticas e Procedimentos como Ferramenta de Padronização dos Requisitos Legais
Palestrante: Laila Garcia Moreno – Coordenação de Alimentos da Vigilância Sanitária Municipal
15h30min – Palestra: Critérios para sua Empresa Atender aos Requisitos Legais
Palestrante: Ávio Brito – Coordenação da Vigilância Sanitária Estadual
15h50min – Palestra: Relação Entre os Aspectos Legais e a Saúde do Consumidor
Palestrante: Gilton Machado Resende Filho – Coordenação de Vigilância Sanitária de Portos e Aeroportos, Fronteiras e Recintos Alfandegados
16h10min – Dúvidas e Esclarecimentos
16h40min – Como o SENAI pode ajudar a sua empresa
Valmira Bastos – Consultora de Alimentos
17 h – Encerramento
LOCAL: AUDITÓRIO SENAI – CETAF-AJU – Centro de Educação e Tecnologia Albano Franco na Avenida Presidente Tancredo Neves, 2001, Inácio Barbosa
HORÁRIO: 14h30-17h
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