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A economia doméstica é a área do conhecimento que envolve administração, educação, nutrição e serviço social. O objetivo dela é transformar a ação de poupar em um hábito, evitando, assim, o desperdício e incentivando o consumo sustentável.
A sustentabilidade aborda a maneira como agir diante da natureza. É a capacidade de conservação e preservação dos recursos naturais, em conjunto com a sua utilização consciente.
Então, em se tratando de nutrição e economia, podemos abranger não somente os alimentos, como a energia para manter equipamentos ligados e conservar alimentos, como a água para cozinhar, beber e limpar.
Algumas dicas podem ajudar, como pedir descontos na hora de comprar. Ao sair para o supermercado, devemos fazer uma lista de compras, fazer um planejamento semanal das refeições, experimentar novas marcas, evitar ir às compras com fome e ir sozinhos.
É na alimentação que a maioria dos brasileiros mais gasta sem perceber. Frequente casas de produtos naturais, saiba
o consumo da sua família, faça as refeições em casa, conheça as frutas e verduras da época, tenha uma horta e aprenda a reaproveitar cascas de alimentos.
Em se tratando de energia, apague as luzes, use a iluminação natural, reduza o tempo no banho e troque as lâmpadas comuns pelas econômicas.
Para o uso da água, feche as torneiras, verifique os vazamentos, programe a lavagem de roupas e reaproveite a água para lavar o chão.
Fazendo alguns ajustes, podemos conseguir economizar e fazer outros investimentos.
(*) Talita Xavier Costa é nutricionista – CRN5 6605, pós-graduada em Gestão, Qualidade e Segurança em Alimentação, especialista em Auditoria em Alimentação e Nutrição e especialista em Alimentação Escolar.
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