Muito cuidado com o óleo de coco
Vez por outra surge na mídia a informação de que determinado alimento vai operar milagres em quem consumi-lo. Ultimamente, o salvador tem sido o óleo de coco e alguns especialistas dizem que ele pode ser utilizado para fritura. Mas não é bem assim. “Todo cuidado é pouco”, alerta o gerentólogo Antônio Cláudio Neves, 48 anos, que dirige o Instituto de Atenção à Longevidade (IAL).
“Não existe fritura saudável”, destacou Antônio Cláudio, ao explicar que as frituras contribuem para o aumento dos radicais livres. Estas moléculas podem causar problemas de saúde, como o enfraquecimento do sistema imunológico, envelhecimento, artrite, arteriosclerose, catarata, entre outros.
Por Thiago Santos (*) m um cenário de reinvenção do varejo, as lojas colaborativas têm…
Por Jader Frederico Abrão (*) de conhecimento maçônico comum a importância da Prancheta…
Por Juliano César Souto (*) érias, para mim, são também tempo de alimentar…
A instalação da fábrica da São Braz, uma das maiores indústrias alimentícias do Nordeste, em…
Prof. Dr. Claudefranklin Monteiro Santos (*) á se vão mais de trinta anos…
A Vila da Páscoa, promovida pelo Governo do Estado por meio da Fundação de…