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Para marcar o Dia Mundial do Pão, comemorado hoje, 16, o Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitarias do Estado de Sergipe (Sindipan), junto com o Moinho Motrisa Sarandi, doou agora pela manhã, 20 mil pães para a Associação Menino Jesus (Asmeje), no município de Barra dos Coqueiros. O setor, segundo o presidente do Sindipan, José Rodrigues do Nascimento, vem enfrentando dificuldades, pois o saco de 50 quilos de trigo importado da Argentina, custa entre R$ 170 a R$ 180. Antes da pandemia, o valor era, em média, R$ 90 a R$ 100.
“Estamos pagando praticamente o dobro no saco do trigo, sem contar com o aumento dos outros insumos como embalagens, manteiga, margarina e nós não tivemos condições de repassar esses valores para o consumidor”, disse José Rodrigues. Ele lembra que, com a pandemia, as vendas no setor caíram.
“Apesar de o povo achar que a panificação, por ser serviço essencial, não fechou as portas e não teve problemas, digo que teve porque as pessoas não iam às panificadoras com medo da pandemia. A queda foi de 30% nas vendas. Naquelas padarias que serviam lanches, a queda foi de 70%”, explicou José Rodrigues. O Sindipan Sergipe tem 200 filiados.
Solidariedade
A ação de solidariedade, com a distribuição dos pães, representa o compromisso do Sindipan/SE, da Federação das Indústrias do Estado de Sergipe (FIES), do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), do Moinho Motrisa – Sarandi, do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial de Sergipe (Senai) e do Serviço Social do Comércio (Sesc) com a sociedade.
O Dia Mundial do Pão foi instituído em 2000, em Nova York, pela União Internacional de Padeiros e Afins, para homenagear este que é um dos alimentos mais populares nas mesas de todo o mundo, e que se adapta às diferentes culturas e hábitos diários.
Se você quiser conhecer a história do pão, visite o site da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip).
