Por Acácia Rios (*) Cai sob o murro do vento e a doçura não se estraga para o ouvido ávido em captura: os cajus são pomos dourados a mais pura gostosura. Ronaldson Aracaju Cajueiro arara cor de sangue. Caetano Veloso Ao presentear-me com um punhado de cajus avermelhados, olorosos e dulcíssimos, a minha aluna Valéria Vieira suscitaria …
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Workshop destaca a importância da identidade gastronômica sergipana
Já pensou em degustar um delicioso bolinho de caranguejo, servido com uma geleia de caju? Este foi o prato apresentado no Workshop ‘Gastronomia Descomplicada: Caranguejo e Caju’, promovido na noite de terça-feira, 4, no Restaurante Escola Senac Bistrô. O foco do workshop foi promover conhecimentos no preparo de caranguejo e caju, além de ensinar sobre as boas práticas para conservação …
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