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  Por Silvio Farias (*)   Cortes de Cima é uma propriedade familiar, com vinha e olival, localizada perto de Vidigueira no Alentejo, a região vitivinícola demarcada mais a sul do Alentejo, que tem sido uma zona de cultivo de vinha desde os tempos da invasão Romana. Os Romanos usaram “Talhas” (grandes vasos ou ânforas) para a fermentação e armazenagem …

São mais de 40 sucos diferentes (por enquanto!),  sendo que o de laranja tem 15 versões, com a possibilidade  do cliente fazer suas combinações. É com o know-how de uma história iniciada em 1972, que foi reaberta em Aracaju, a Sosucos, lanchonete que marcou época na praça Camerino,  e que agora, totalmente repaginada se chama Sosucos Café e fica na …