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  Por Silvio Farias (*)   Cortes de Cima é uma propriedade familiar, com vinha e olival, localizada perto de Vidigueira no Alentejo, a região vitivinícola demarcada mais a sul do Alentejo, que tem sido uma zona de cultivo de vinha desde os tempos da invasão Romana. Os Romanos usaram “Talhas” (grandes vasos ou ânforas) para a fermentação e armazenagem …

  Por Silvio Farias (*)   A história desta adega começa em Peñafiel (Valladolid), quando 11 viticultores da zona decidem juntar-se para cumprir o sonho de criarem grandes vinhos que demonstraram o caráter da região e das suas gentes. E foi assim que em 1927 surge a Adega Ribera Duero, a primeira na Ribera. O nome “Protos”, que significa “primeiro” …

    Por Silvio Farias (*)   Golan Heights Winery é a vinícola líder na produção de vinhos de qualidade em Israel. Fundada em 1983 nas Colinas do Golan, na Galileia, região montanhosa localizada no norte de Israel e conhecida localmente como a “terra do vinho”. Atualmente, a vinícola conta com 630 hectares de vinhedos, que se estendem desde as …

  Por Sílvio Farias (*)   A Vinícola fundada em 1978 com o nome de Fratelli Dogliani, após alguns anos, passou a utilizar o nome Beni di Batasiolo. No comando da vinícola estão os irmãos Dogliani, que deram início ao negócio quando adquiriram a histórica adega Chiola, fundada na década de 50. Localizada na região de La Morra, a propriedade era composta …

Após três anos seguidos do cultivo de uva e dois de pera em Canindé, produtores fazem balanço positivo. A produção abriu novos mercados, como o fornecimento do produto para a produção de vinho e suco. A tendência é, hoje, de aumento das áreas cultivadas. A implantação das duas culturas agrícolas foi possível através da parceria firmada entre a Empresa Brasileira …

O Projeto Califórnia, no município de Canindé do São Francisco, tem um grande potencial para ser um excelente produtor de uvas viníferas e de mesa. A afirmação é do técnico agrícola da Embrapa Semi-árido de Petrolina, Guy Rodrigues de Santana, que há três anos dá assistência a produtores sergipanos. Na última safra, há quatro meses, foram colhidas 11 toneladas por …

A literatura está repleta de lendas e histórias sobre o surgimento do vinho, mas o que pouca gente sabe é que essa bebida milenar,  tem uma produção 100% sergipana feita pela Vinícola Possamai, em Aracaju. O fabricante é o professor Darlei Possamai, um catarinense descendente de italianos, que há um ano abriu  a empresa e já produziu 1,4 mil litros …